四月雪的部落格

昨天買了一把小韭菜。

韭菜這東西季節短，以往只在春初有。現代農業技術日新月異，什麼東西一年到頭都買得到。但我除了在老哥水煎包與興記水餃裡會常年吃到韭菜以外，還是習慣在春天前後才買韭菜來吃，一年也不過2,3次。

前幾天跟朋友去吃一家新開幕的麻辣火鍋店，這家店在金華街，標榜絕不放味精，不放雞粉，專賣麻辣火鍋跟台灣少見，五斤以上大頭鰱新鮮活魚做的垮燉魚頭豆腐鍋。可惜我們今日的目的是麻辣鍋，魚頭鍋只好等下一次再來吃。鍋端上來是一紅一白的鴛鴦鍋，依例店家提供了香油、醬油、白醋、香菜、蔥花、蒜花、辣椒、蒜泥、沙茶醬、雞蛋等讓你自己調制沾醬。

席間友人一男一女據說常吃麻辣鍋，X王、太X殿、橋X、老X川、X老鍋、X旺、滿X紅、詹X等等有名沒名的麻辣鍋都吃遍了。

我在2009年的「在東門與南門之間」內有提過黃媽媽米粉湯。早就想專門寫一篇來談了。黃媽媽米粉湯我最近去吃了一次，還是很讚！

黃媽媽米粉湯據說已經賣了30年，2008年獲得台北市天下第一攤小吃類的第二名。

再談三家麵店吧。

記得這裡要用「再」哦！是again、又一次的意思，別再以「在」養「再」了。

過年前我終於鼓起勇氣，做了一件我想了很久卻始終不敢做的事，哈哈，那就是─
我一個人走進銀翼坐下來，點了一碗什錦煨麵來吃。

鼎太元位於基隆路2段156號，距離臨江夜市(也有人稱通化街夜市)不遠。

我與老婆都愛吃小籠包，雖然明知道全世界不可能有比鼎泰豐還好吃或相等的小籠包，但偶爾聽說有好吃的小籠包，我還是會一試，例如：

針對我最愛的「台北市最好吃的三碗麵」，其中的韓記老虎麵館的麻辣燙麵與銀翼的煨麵，在這裡做一些補充。

我氣炸了！

即使沒氣炸，我也氣到說不出話、沮喪、失望透頂。

網路上介紹美食的網頁如雨後春筍般出現，美食部落格一個比一個精彩。我雖然喜歡吃，到處吃，但文筆不好、相機不好、拍照技術不好。尤其連滬申泰生魚片海鮮蓋飯這種我私藏多年的平民美食都已經在網路上被發掘出來了。我想寫，竟一再卻步鼓不起勇氣，深怕淪為野人獻曝。